2020-08-13
Norwegia: kolejne państwa na „czerwonej liście”
Przyjezdni z Polski muszą przejść kwarantannę ...
więcej >>>

2020-08-12
Wyspy Owcze: obawy mieszkańców małych wysp
Strach przez wirusem przywleczonym przez turystów ...
więcej >>>

2020-08-08
Aarhus: najtrudniejsza sytuacja w Danii
Obowiązkowe maseczki, odwołana szkoła ...
więcej >>>

2020-08-07
Port lotniczy w Kopenhadze: będą zwolnienia
Skutki pandemii wciąż widoczne ...
więcej >>>

2020-08-04
Tallink: morskie wycieczki do Härnösand
Propozycja bałtyckiej przygody na koniec lata ...
więcej >>>

2020-08-01
Covid-19: na Północy wirus nie odpuszcza
Islandia: powrót do restrykcji, zarażenia na „Amundsenie” ...
więcej >>>

2020-07-29
Wyspy Owcze: Ólavsøka
Święto narodowe mimo pandemii ...
więcej >>>

2020-07-28
Ystad: atak na kościół katolicki
Złoczyńcy bezkarni z powodu braku policji ...
więcej >>>

2020-07-26
Granica Niemcy-Dania: uwaga na kolejki
Duży ruch na przejściach w południowej Jutlandii ...
więcej >>>

2020-07-23
Preikestolen po raz trzeci zamknięta
Tragiczny wypadek w pobliżu słynnej Ambony ...
więcej >>>

2020-07-21
Bornholm: Kulinarisk Ø
Rozpoczyna się festiwal kulinarny ...
więcej >>>

2020-07-19
19 lipca: Skånska flaggans dag
Szwecja: Dzień Flagi Skanii ...
więcej >>>

2020-07-17
2029: przeprawa przez Femern Bælt (Bełt Femarn)
Będzie szybsza droga do Skandynawii ...
więcej >>>

2020-07-14
Wyspy Owcze: wyjazd tak, ale...
Ważne dla osób wybierających się na archipelag ...
więcej >>>

2020-07-10
Dania: 53 promowe trasy gratis
Rowerzyści turyści piesi płyną za darmo ...
więcej >>>

2020-07-09
Bornholm: 77-procentowy spadek liczby noclegów
Branża hotelarska podlicza straty ...
więcej >>>

2020-07-08
Ranking paszportów: Skandynawia w czołówce
Henley Passport Index 2020 ...
więcej >>>

2020-07-04
Sol over Gudhjem na szerszych wodach
Tradycyjna potrawa z Bornholmu ...
więcej >>>

archiwum wiadomości  

2020-07-04

Sol over Gudhjem na szerszych wodach

Tradycyjna potrawa z Bornholmu

Jak podał serwis bornholmskiej telewizji TV2Bornholm, w przyszłym roku ruszy nowa inicjatywa związana z kulinariami. Przybywającym na wyspę turystom zapewne znany jest miejscowy specjał, znany jako Sol over Gudhjem, czyli Słońce nad Gudhjem. To tradycyjnie wędzony śledź – pochodzący z jednej z tutejszych wędzarni, podany z żółtkiem, szczypiorkiem, rzodkiewką i ciemnym pieczywem.

Potrawa ta użyczyła nazwy letniej imprezie kulinarnej w porcie Gudhjem, która cieszy się sporym zainteresowaniem mediów i jest transmitowana przez duńską telewizję. Teraz będzie miała ona drugie wcielenie – będzie nią nowy konkurs, przeznaczony dla szefów kuchni – wschodzących gwiazd duńskiej sceny gastronomicznej. I taki będzie też jego tytuł: Sol over Gudhjem – Wschodząca Gwiazda.

Miejscem konkursu będzie Madkulturhuset Gaarden – bornholmskie centrum kultury kulinarnej w Melsted k. Gudhjem. Celem jest doskonalenie umiejętności wykorzystywania duńskich produktów przez duńskich gastronomików, wyłonienie nowych talentów w sztuce gotowania, promocja duńskich tradycji kulinarnych i oczywiście samej wyspy.

Nowa inicjatywa zbiega się z działaniami zmierzającymi do wzmocnienia pozycji Bornholmu jako jednej z najbardziej atrakcyjnych turystycznie wysp. W ich ramach, Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse (w wolnym tłumaczeniu – Duńska Rada Promocji Biznesu) przeznaczyła właśnie ok. 38 mln DKK na lokalne projekty z branży turystycznej, także miejscowa organizacja turystyczna – Destination Bornholm – otrzymała 1 mln DKK na działania promocyjne. Jednym z celów, na które będą przeznaczane pieniądze, będzie rozwój kultury kulinarnej – w planach jest m.in. otwarcie ekologicznych restauracji.

Informacja: Maria Tuniszewska – Ringby, Rønne (Bornholm),
e-mail: mtr (at) bornholmsmuseum.dk, tel. +45 56 95 07 35, www.bornholmsmuseum.dk

Źródło: TV2/Bornholm

Na zdjęciu: tradycyjny Sol over Gudhjem, fot. Cucombre Libre / Flickr.com

wcześniejszy news archiwum wiadomości

  © 2002-2019 by PCIT TRAMP, Szczecin      Opieka techniczna: IKSik.net
Ta strona używa ciasteczek (ang. cookies) w celu umożliwienia składania zamówień oraz do badania oglądalności strony.
Aby dowiedzieć się czym są ciasteczka odwiedź stronę wszystkoociasteczkach.pl
Jeśli nie wyrażasz zgody na wykorzystywanie ciasteczek na tej stronie, zablokuj je w opcjach Twojej przeglądarki internetowej.